Então não há só Chás? Também há Infusões e Tisanas? Veja aqui as diferenças.
De um modo geral, todos nos habituámos a ouvir expressões como “Vou beber um chá” ou “Com este frio, um chá vinha mesmo a calhar”… Sim, é verdade que o senso comum nos habituou a generalizar a ingestão de bebidas, quentes ou frias, aromatizadas com diferentes tipo de plantas / ervas como… simplesmente “chás”.
A verdade é que a palavra “Chá” se refere exclusivamente às bebidas aromatizadas com as folhas da Camellia sinensis, que é uma planta! Ou seja, apenas as bebidas que conhecemos como Chá Branco, Chá Verde, Chá Preto, Chá Oolong ou Chá Vermelho devem ser designadas por “Chá”.
Ainda sobre os chás... sabia que...
Etimologicamente, a palavra chá em português é oriunda da palavra em cantonês e mandarim que soa como “cha”, tendo os portugueses adoptado esse mesmo som para designar este tipo de bebida, após o seu primeiro contacto com a bebida no ano de 1543, no Japão.
Já a palavra “Infusão” refere-se à bebida que se obtém com a colocação em água quente de folhas, ervas, raízes ou sementes de uma única planta, com excepção da Camellia sinensis. “Tisana” é a palavra para designar uma mistura de duas ou mais plantas numa mesma bebida.
Em síntese, apesar de estarmos habituados apenas a “beber chá”, na verdade podemos estar a beber um chá, uma infusão ou uma tisana 😊, dependendo do que compõe essa mesma bebida.
Já agora, para complicar mais um pouco, também se pode chamar de infusão ao acto de colocar as ervas em água quente, de modo a extrair as suas propriedades... para uma deliciosa bebida aromatizada!