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Chá Verde "Matcha"
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Chá Verde "Matcha" é um chá verde japonês em pó, feito a partir das folhas mais jovens e tenras da planta Camellia sinensis, moídas lentamente em moinhos de pedra de granito até formarem um pó muito fino e de cor verde-esmeralda brilhante.
Vendido em embalagens de 75 gr
Chá Verde "MATCHA"
Matcha é um chá verde japonês em pó, feito a partir das folhas mais jovens e tenras da planta Camellia sinensis, moídas lentamente em moinhos de pedra de granito até formarem um pó muito fino e de cor verde-esmeralda brilhante.
Ao contrário dos chás tradicionais, onde as folhas são infundidas e depois descartadas, no Matcha consome-se a folha inteira dissolvida na água.
Proveniente de Agricultura Biológica
Recomendado para... quando apetecer!
Utilização:
Para preparar um chá Matcha tradicional de forma perfeita, o segredo é bater o pó energeticamente em forma de "W" ou "M" para dissolver bem o chá e criar uma espuma densa e cremosa na superfície.
1. Coloque 1 a 2 colheres de café rasas de pó Matcha numa taça. Peneire o pó com um pequeno coador de rede para eliminar os grumos.
2. Adicione cerca de 60 a 70 ml de água quente. A temperatura ideal é entre 70ºC e 80ºC (nunca use água a ferver, pois queima o chá e deixa-o muito amargo).
3. Segure a taça com uma mão e, com a outra, bata o Matcha vigorosamente usando de preferência um batedor de bambu. Faça movimentos rápidos de vaivém em forma de "W" ou "M", usando apenas o pulso (não o braço todo). Não faça círculos.
4. Bata durante cerca de 15 a 30 segundos até o pó estar totalmente dissolvido e surgir uma camada de espuma verde-clara com bolhas finas. Levante o batedor lentamente pelo centro para manter a espuma intacta.
5. Prepare-se para saborear!
Ingredientes:
Folhas de Chá
Origem: Japão
Armazene num local fresco e seco, afastado da luz solar directa.
EV-MATCH
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